ร้านสลัดโตหลายสาขา ระบบหลังบ้านต้องโตทัน! Jones Salad วาง Oracle NetSuite

ธุรกิจร้านอาหารที่เติบโตเร็วต้องรักษาสิ่งสำคัญสองด้านให้ไปด้วยกัน คือประสบการณ์ของลูกค้าแต่ละสาขา และการบริหารหลังบ้านที่สามารถรองรับปริมาณรายการเพิ่มขึ้นได้ เมื่อการขายขยายหลายจุด ข้อมูลยอดขาย วัตถุดิบและสต็อกย่อมต้องเชื่อมถึงการจัดซื้อและการวางแผนในภาพรวม ไม่เช่นนั้นความสำเร็จของหน้าร้านอาจมาพร้อมความซับซ้อนที่สะสมอยู่หลังบ้าน

Humanica ERP ขอขอบคุณ บริษัท โจนส์สลัด จำกัด (Jones Salad) ที่ไว้วางใจให้เป็นพาร์ตเนอร์ในการเริ่มโครงการ Oracle NetSuite ระบบ ERP บนคลาวด์ เพื่อวางโครงสร้างการบริหารที่รองรับธุรกิจ Food Retail ที่กำลังเติบโต และช่วยให้ข้อมูลสำคัญจากการดำเนินงานมีฐานสำหรับใช้ร่วมกันทั้งองค์กร

เมื่อแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเติบโต สิ่งที่ต้องขยายตามคือมาตรฐานข้อมูล

Jones Salad เป็นแบรนด์ร้านอาหารเพื่อสุขภาพของไทยที่สร้างจุดแข็งผ่านสินค้าและประสบการณ์ของผู้บริโภค โดยข้อมูล ณ ช่วงประกาศโครงการกล่าวถึงแผนการเติบโตที่เกี่ยวข้องกับเครือข่ายกว่า 40 สาขา พร้อมทิศทางการพัฒนาธุรกิจสู่แนวคิด Tech-Enabled Food Retail

สำหรับธุรกิจที่มีหลายสาขา ความสำคัญของข้อมูลไม่ได้อยู่แค่การรวมยอดขาย แต่ต้องเชื่อมโยงไปถึงการจัดหาวัตถุดิบ การบริหารสินค้าคงคลัง และการวางแผนทรัพยากรขององค์กร เพราะทุกสาขาต้องรักษาคุณภาพของการให้บริการ ขณะที่ทีมบริหารต้องมองเห็นภาพรวมเพื่อเตรียมการเติบโตในระยะต่อไป

โครงการนี้จึงวาง Oracle NetSuite เป็นแพลตฟอร์ม ERP บนคลาวด์ที่จะรองรับการเชื่อมข้อมูลหลังบ้านให้มีมาตรฐานสำหรับการขยายธุรกิจ โดยยังต้องออกแบบรายละเอียดของระบบให้เหมาะกับการทำงานจริงของ Jones Salad

จากข้อมูลขายสู่การวางแผนวัตถุดิบและสต็อก

ทิศทางสำคัญของโครงการคือการนำข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการขายมาใช้สนับสนุนการบริหารสต็อกและการวางแผนจัดซื้อวัตถุดิบได้อย่างเป็นระบบมากขึ้น ซึ่งเป็นพื้นฐานของการบริหาร Food Retail ที่ต้องตอบโจทย์ทั้งความพร้อมของสินค้า ความคุ้มค่าของทรัพยากร และการปฏิบัติงานของแต่ละสาขา

การมีระบบข้อมูลกลางยังช่วยให้การตรวจสอบและรายงานข้อมูลของหลายส่วนงานอยู่ในโครงสร้างที่สอดคล้องกัน และเปิดโอกาสให้ผู้บริหารวิเคราะห์การดำเนินงานได้โดยไม่ต้องเริ่มรวบรวมข้อมูลใหม่จากทุกจุดทุกครั้ง

สำหรับ Humanica ERP ความสำเร็จของ ระบบ ERP บนคลาวด์ในธุรกิจร้านอาหารไม่ได้อยู่ที่การใช้เทคโนโลยีใหม่ที่สุด แต่เป็นการออกแบบให้ข้อมูลและกระบวนการที่ลูกค้าต้องใช้จริงรองรับการเติบโตได้อย่างเหมาะสม เรายินดีที่ได้ร่วมเริ่มโครงการกับ Jones Salad และพร้อมทำงานร่วมกับทีมลูกค้าเพื่อให้การขยายสาขามาพร้อมกับระบบการบริหารที่เติบโตทันกัน