หลายแบรนด์ร้านอาหาร แต่ต้องเห็นงบภาพเดียว! FAB Foods วาง SAP Business One เชื่อมระบบ POS และบัญชีรวม
By
พฤศจิกายน 24, 2025
การบริหารธุรกิจร้านอาหารที่มีหลายแบรนด์ภายใต้กลุ่มเดียวกัน ต้องตอบโจทย์มากกว่าการดูยอดขายรวม เพราะร้านแต่ละแบรนด์อาจมีรูปแบบการขาย สินค้าและต้นทุนที่แตกต่างกัน แต่ฝ่ายบริหารยังจำเป็นต้องเห็นภาพรวมของการดำเนินงานและฐานะการเงินร่วมกัน การมีระบบที่เชื่อมข้อมูลหน้าสาขากับงานบัญชีและการเงินจึงเป็นส่วนสำคัญของการเติบโตแบบกลุ่มธุรกิจ
Humanica ERP ขอขอบคุณ FAB Foods Holding Company Limited ที่ไว้วางใจให้ร่วมวางระบบ SAP Business One เพื่อยกระดับโครงสร้างข้อมูลบริหารของธุรกิจร้านอาหารในเครือ พร้อมแนวทางเชื่อมต่อระบบ POS และการจัดทำบัญชีรวมสำหรับหน่วยธุรกิจที่เกี่ยวข้อง
หลายแบรนด์ หลายรูปแบบร้านอาหาร แต่ต้องบริหารภาพรวมร่วมกัน
ข้อมูลโครงการระบุถึงแบรนด์ร้านอาหารหลายประเภทภายใต้ FAB Foods Holding เช่น Sekai no Yamachan, Ramen Desu, เจ๊แดงสามย่าน และ Santa Fe ซึ่งมีความแตกต่างทั้งด้านรูปแบบสินค้าและประสบการณ์ที่ส่งมอบให้ลูกค้า การบริหารร้านอาหารเหล่านี้ต้องอาศัยข้อมูลจากหลายส่วน ตั้งแต่การขายหน้าสาขา การใช้วัตถุดิบ การจัดซื้อ และค่าใช้จ่ายของแต่ละธุรกิจ
เมื่อมีหลาย หน่วยธุรกิจ ทีมบริหารจำเป็นต้องดูข้อมูลในระดับร้านหรือแบรนด์ควบคู่กับภาพรวมกลุ่มธุรกิจ ขณะที่ฝ่ายบัญชีต้องมีโครงสร้างที่รองรับการจัดทำรายงานและงบรวมตามความต้องการขององค์กร
จากระบบ POS หน้าสาขา สู่ SAP Business One และ GL Consolidation
แนวทางโครงการที่ Humanica ERP ระบุครอบคลุม SAP Business One บน SAP HANA และการเชื่อมต่อระบบ POS เพื่อให้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับธุรกรรมหน้าร้านสามารถนำไปใช้ต่อในกระบวนการบริหารหลังบ้าน รวมถึงงาน การเงิน, สินค้าคงคลัง, การจัดซื้อ, การขาย, Fixed Asset และ Reporting
อีกส่วนหนึ่งคือการใช้ Localized Add-on และ GL Consolidation ตามขอบเขตโครงการ เพื่อรองรับการจัดทำบัญชีและรายงานสำหรับกลุ่มธุรกิจที่มีหลายหน่วยงาน การออกแบบงานส่วนนี้ต้องคำนึงถึงโครงสร้างบัญชีและความแตกต่างของการดำเนินงานแต่ละแบรนด์ด้วย ไม่ใช่เพียงรวบยอดขายทุกร้านให้อยู่ในหน้ารายงานเดียว
เมื่อข้อมูลจากหน้าสาขาและระบบหลังบ้านมีความสัมพันธ์กัน ผู้บริหารมีฐานสำหรับมองภาพผลประกอบการของแต่ละแบรนด์ควบคู่กับภาพรวมกลุ่มบริษัทได้ชัดเจนขึ้น ทั้งในด้านรายได้ ค่าใช้จ่าย และข้อมูลที่ต้องใช้ประกอบการตัดสินใจ โดยผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงจะติดตามและประเมินได้จากการใช้งานระบบในระยะต่อไป
Humanica ERP ขอบคุณ FAB Foods Holding ที่มอบความไว้วางใจให้ร่วมพัฒนาโครงสร้างการบริหารข้อมูลสำหรับธุรกิจร้านอาหารหลายแบรนด์ และพร้อมทำงานกับทีมลูกค้าเพื่อให้ระบบที่ออกแบบรองรับทั้งความเฉพาะตัวของแต่ละกิจการและภาพรวมของกลุ่มธุรกิจในระยะยาว
พร้อมเชื่อมทุกกระบวนการธุรกิจด้วย SAP Business One?
ให้ Humanica ERP ช่วยวิเคราะห์กระบวนการทำงานและวางระบบ SAP Business One ให้เหมาะกับธุรกิจของคุณ ตั้งแต่บัญชี จัดซื้อ คลังสินค้า การขาย ไปจนถึงการผลิตและการเชื่อมต่อระบบ
